$html .= '
        <script type="text/javascript">
            $(document).ready(function(){
                $("#submitTruncateCatalog").click(function(){
                    if(!$(\'#checkTruncateCatalog_on\').prop(\'checked\'))
                    {
                        alert(\''.addslashes(html_entity_decode($this->l('Please read the disclaimer and click "Yes" above'))).'\');
                        return false;
                    }
                    if(confirm(\''.addslashes(html_entity_decode($this->l('Are you sure that you want to delete all catalog data?'))).'\'))
                        return true;
                    return false;
                });
                $("#submitTruncateSales_1").click(function(){
                    if(!$(\'#checkTruncateSales_on\').prop(\'checked\'))
                    {
                        alert(\''.addslashes(html_entity_decode($this->l('Please read the disclaimer and click "Yes" above'))).'\');
                        return false;
                    }
                    if(confirm(\''.addslashes(html_entity_decode($this->l('Are you sure that you want to delete all sales data?'))).'\'))
                        return true;
                    return false;
                });
            });
        </script>';

<tab id="Image_Mapping" id_parent="Catalog" active="1">

Par

<tab id="Image_Mapping" id_parent="Catalog" active="1" hide_host_mode="0">

<tab id="Image_Mapping" name="Sc&#xE8;nes"/>

par

<tab id="Image_Mapping" name="Scènes"/>

Au final j'avais installé la version officielle de prestashop 1.6.1.24 puis fait l'autoUpgrade. et tout a marché très bien du premier coup.

Dans le but de rendre service à la communauté et à vous Pierre j'ai tout de même continué l'installation de base via vos fichiers pour vous donner le feedback.

Du coup, le fichier gzip fournit débloque bien le procèss d'installation, ce dernier passe donc les 23% mais reste bloqué cette fois ci à 34% avec les erreurs suivantes:

Création de la boutique par défaut et des langues
Remplissage des tables de la base
Une erreur SQL est survenue pour l'entité carrier_group : Table '123.ps_carrier_group' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité tab : Table '123.ps_tab' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité access : Table '123.ps_access' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité theme_meta : Table '123.ps_theme_meta' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité timezone : Table '123.ps_timezone' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité country : Table '123.ps_country' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité hook_alias : Table '123.ps_hook_alias' doesn't exist
Une erreur SQL est survenue pour l'entité web_browser : Table '123.ps_web_browser' doesn't exist

J'ai crée un environnement de test pour faire l'opération, j'espère ne pas avoir commis d'erreur de mon côté.

Au plaisir,

https://devcustom.net/public/scripts/dl.php?l=fr.gzip